Zetinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Zetinyağlı Enginar Nasıl Yapılır? 8 KişilikMalzemeler1/2 su bardağı zeytinyağı1 adet orta boy kuru soğan1 adet patates1 adet büyük boy havuç1 su bardağı dondurulmuş bezelye8 adet ayıklanmış enginar2 adet taze sıkılmış limon...

Başlatan Gül34, 23 Haziran 2021, 12:06:51

« önceki - sonraki »

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

23 Haziran 2021, 12:06:51 Son düzenlenme: 23 Haziran 2021, 12:16:32 Kerem

Zetinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?


Zetinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?zeytinyagli-enginar-resimli-yemek-tarifi(11).jpg



👤 8 Kişilik

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • 8 adet ayıklanmış enginar
  • 2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
Servisi için:
  • 1/4 demet dereotu


Yapılışı

  • Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1'er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.
  • 1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.
  • Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.
  • Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.
  • Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.
  • Enginarı sofralarınızda soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.
  • Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

Püf Noktası
Sap ve yaprak kısımlarından ayıklanmış taze enginarları, kararmamaları için limonlu suda bekletmeye özen gösterin.

Pişirme Önerisi
Kuru soğan yerine bol miktarda incecik doğradığınız taze soğan, dereotu ve bezelye karışımıyla da zeytinyağlı enginar yemeğini çiğden hazırlayabilirsiniz


İki satırlık adamları musallat ettik ömrümüze bundandır böyle dibe vuruşumuz