Full Version: Nevzine Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır
Pages: 1
Nevzine Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır By: KeReM @ Date: 18 Aralık 2021, 15:57:44
Malzemeler:
İlave Bilgiler:
Su bardağı 200 ml
çay bardağı 100 ml
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvıyağ (fındık yağı kullandım)
- 4 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 çorba kaşığı sirke
- 4-4,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 +¼ su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı pekmez
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için şekeri ve suyu tencereye koyup kaynatın. Limon suyunu da koyun. Şerbeti 5 dakika orta ateşte kaynamaya bırakıp altını kapatın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pekmezi içine koyup karıştırın.
- Tereyağı, sıvıyağ, tahin, yoğurt, yumurta ve sirkeyi karıştırma kabına alıp tel çırpıcıyla karıştırın. Kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar koyup çırpıcıyla karıştırmaya devam edin. Çırpıcıyla karıştırırken zorlandığınızda elinizle hamuru toparlayıp sert bir hamur elde edin.
- Ceviz içini de koyup karıştırın ve tatlıyı pişireceğiniz kaba elinizle bastırarak hamuru döşeyin. Ben kare borcam kullandım siz hamur çok yüksek olmayacak şekilde istediğiniz şekilde bir fırın kabı kullanabilirsiniz. Hamurun yüksekliği 2-3 cm olsun.
- Önceden (alt üst konumda) 180 derece ısıtılmış fırında tatlınızın üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Benim fırınımda 40 dakika sürdü pişmesi.
- Pişen hamuru fırından çıkarıp 1-2 dakika bekledikten sonra şerbetini dökün.
İlave Bilgiler:
Su bardağı 200 ml
çay bardağı 100 ml