Mutancana tarifi

[IMG alt="Mutancana tarifi"]https://i4.hurimg.com/i/hurriyet/75/750x422/60df142c4e3fe00e80af2c54.jpg[/img][SIZE=22px]Mutancana, Osmanlı saray mutfağından günümüze gelen nefis bir lezzet. Et ve meyvenin nefis buluşması olan bu yemek...

Başlatan Kerem, 05 Temmuz 2021, 17:39:11

« önceki - sonraki »

0 Üyeler ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Anahtar Kelimeler [SEO] TarifiMutancanamutancana-tarifi

Mutancana tarifi


[IMG alt="Mutancana tarifi"]https://i4.hurimg.com/i/hurriyet/75/750x422/60df142c4e3fe00e80af2c54.jpg[/img]


[SIZE=22px]Mutancana, Osmanlı saray mutfağından günümüze gelen nefis bir lezzet. Et ve meyvenin nefis buluşması olan bu yemek sofranızın yıldızı olacak. Dilerseniz yemeğinizi hazırlarken kuzu eti yerine tavuk da tercih edebilirsiniz. Peki mutancana nasıl yapılır? İşte mutancanın malzemeleri ve yapılışı... Şimdiden afiyet olsun...[/SIZE]

[SIZE=22px]Yapımı için malzemeler[/SIZE]
  • 250 gram kuzu kuşbaşı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı kuru üzüm
  • 2 çorba kaşığı çiğ badem
  • 5 adet kuru erik
  • 5 adet kuru kayısı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Karabiber
  • Tuz
[SIZE=22px]Mutancana tarifi Nasıl yapılır?[/SIZE]

Zeytinyağı ve tereyağını bir tencereye alın.

Üzerine eti ekleyin.

Soğanı küçük küçük doğrayın.

Kuru yemişleri de bir süre sıcak suda bekletin.

Etler suyunu salıp çektikten sonra soğanı ilave edip kavurun.

Ardından tuz, karabiber, bal, sirke ve sıcak su ekleyin.
Bademleri 5 dakika kadar haşlayıp kabuklarını soyun.
Kayısı ve erikleri de ikiye ayırıp tencereye ekleyin.
Afiyet olsun...


Deli tarafıma denk gelmeyin, zira orada ben bile hükümsüzüm...

Hızlı Yanıt

Uyarı: bu konuya en az 120 gündür yanıt gönderilmemiş.
Yanıt eklemek istediğinizden emin değilseniz, yeni bir konu açmanız önerilir.

Not: Bu konu bir moderatör tarafından onaylanmadan görüntülenmeyecektir.

Adı:
E-Posta:
Doğrulama:
Lütfen bu kutuyu boş bırakın:
Lütfen aşağıdaki alana " forumsever " yazınız.:

kısayollar: göndermek için alt+s veya önizleme yapmak için alt+p'ye basın

Benzer Konular (5)